Pour 2 personnes

2 travers de porc

100 g de sucre

sel et poivre

Pour la marinade

8 cuillères à soupe sauce soja

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de ketchup

2 cuillères à soupe de gingembre

sauce barbecue

Préparer la marinade avec tous les ingrédients

Saler et poivrer les ribs

Les sucrer avec un pinceau

(Pour que le sucre reste, tremper le pinceau dans la marinade)

Laisser mariner ensuite les travers dans le plat avec la marinade 15 mn environ de chaque côté

Mettre les travers au four pendant 45 mn environ au four th. 6 (180°)