Pour 4-6 personnes

1 boîte de cannellonis

300 g d'épinards en boîte

Farine (50 g), beurre (50 g), lait (50 cl), sel, poivre pour béchamel

1 brique de coulis de tomates

Parmesan râpé

Faire chauffer les épinards avec un peu de sel et de poivre

Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine puis verser le lait tout doucement en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajouter un peu de sel et de poivre.

Mélanger la béchamel avec les épinards.

Remplir les cannellonis de cette préparation

Dans un plat allant au four, disposer une couche de coulis de tomate puis poser les cannellonis

Recouvrir de coulis de tomates et mettre du parmesan râpé

Laisser cuire pendant 40 mn à 180 degrés