Pour 4 à 6 personnes

1 saucisson lyonnais

1 kg de pommes de terre

1 gros pot de crème fraiche

2 gousses d'ail

Sel, poivre, fromage râpé

Préparer un gratin dauphinois

Poser une première couche de pommes de terre dans le plat à gratin

Mettre de la crème fraiche, une gousse d'ail coupée en petits morceaux, sel et poivre

Poser le saucisson lyonnais

Recouvrir le tout de pommes de terre

Remettre une couche de crème fraiche, l'ail, sel et poivre

Si besoin rajouter du lait jusqu'à hauteur du plat à gratin et un peu de farine pour lier

Mettre le fromage râpé

Passer au four pendant 1 h (th. 6/180°)

Surveiller la cuisson