Pour 4 personnes

1 avocat bien mûr

1/2 yaourt de soja nature

1 gousse d'ail

1 cuillère à café de ketchup bio

le jus d'1/2 citron

Sel

Préparation

Pelez l'avocat et placer la chair dans le bol d'un robot

Ajoutez les autres ingrédients et mixer pour obtenir une crème lisse

Réservez au frais

A déguster avec des tranches de pain aux céréales

Pour 4 personnes

800 g de pommes de terre

200 g d'oignons grelots

4 tranches de lard fumé

Champignons de paris (une petite boîte)

Thym

Sel, poivre

Lavez et coupez en dés les pommes de terre

Faites dorer les tranches de lard dans une poêle

Dans une sauteuse, colorez les oignons et ajoutez-y les pommes de terre

Laissez cuire en remuant régulièrement

Ajoutez une branche de thym et une pincée de sel

Ajoutez les champignons égouttés

Laissez cuire à feu doux pendant 5 mn

Ajoutez les tranches de lard et terminez la cuisson

Pour 4-6 personnes

160 g de flocons d'avoine

60 g de graines de tournesol

80 g de tomates séchées à l'huile d'olive

100 g de parmesan

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

8 cuillères à soupe de jus de cuisson des légumes

1 petite courge butternut

1 petit céleri boule

2 oignons

1 cube de bouillon de légumes

150 ml d'eau

Pelez les légumes

Tailler la courge et le céleri en bâtonnets

Emincer les oignons

Cuire les légumes pendant 15 mn à mi couvert avec le bouillon et l'eau

Pendant ce temps placer tous les ingrédients du crumble dans le bol d'un robot et mixer pour obtenir une pâte sablée grossière

Placer les légumes dans un plat et répartir le crumble sans le tasser

Cuire pendant 25 mn au four à 180 degrés

Pour 4 personnes

1 rôti de 800g/kg

1 kg de pommes de terre

3 oignons

25 g de beurre

sel, poivre

4 clous de girofle

thym, laurier

3/4 de verre de vin blanc sec

Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre et les oignons

Beurrez l'intérieur de la cocotte

Etalez par couches la moitié des pommes de terre puis les oignons

Déposez le rôti dessus

Recouvrez le reste de pommes de terre et d'oignons

Salez et poivrez

Mettre le vin blanc, une branche de thym, les clous de girofle et 2-3 feuilles de laurier

Portez à ébullition

Fermez l'autocuiseur et laissez mijoter 15/20 mn

POUR 4 PERSONNES

• 1 rôti de porc 800g/1kg
• 1 kg de pommes de terre
• 3 oignons
• 25 g de beurre
• sel, poivre
• 4 clous de girofle
• thym, laurier
• 3/4 de verre de vin blanc sec

Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre et les oignons

Beurrez votre cocotte

Etalez par couches la moitié des pommes de terre, puis les oignons

Déposez le rôti dessus

Recouvrez avec le reste de pommes de terre et d'oignons

Salez et poivrez

Arrosez avec le vin blanc, les clous de girofle, une branche de thym et deux-trois feuilles de laurier

Portez à ébullition

Faites cuire dans la cocotte en laissant mijoter 15-20 mn